3 рецепти смачнезних тортиків від АССОЛЬ

Торт – завжди гарна ідея. Торт, приготований власноруч – взагалі скарб. АССОЛЬ підготували для вас декілька рецептів таких «скарбів».

Торт «Хрустик»

Енергетична цінність (на один шматочок):

-білки – 9,4

- вуглеводи – 50,3

- жири – 20,1

- калорійність – 424,4

Техніка, яка знадобиться:

-духовка

- міксер

Інгридієнти:

-яйця – 6 шт

- цукор – 1 ск

- борошно пшеничне – 2 ск

- какао – 2 ст.л.

- сода – 1 ч.л.

- заварний крем – 5 ст.л.

- вершкове масло – 200 г

Спосіб приготування:

1. Підготуйте всі необхідні інгридієнти

2. Перебийте яйця із цукром за допомогою міксера (спочатку на маленькій, а потім на великій швидкості). Поступово, через ситечко, додайте до суміші борошно.

3. Додаємо какао і доводимо суміш до однорідності.

4. Для випікання беремо борошно, застилаємо його пергаментом або папером для випічки і за допомогою ложки (чи невеличкого черпака) виливаємо на деко тісто у формі оладків, діаметром у 5-6 см.

6. Випікаємо оладки 10-12 хв, залежно від духовки.

7. Робимо заварний чи будь-який улюблений вами крем.

8. Складаємо тортик: оладки викладаємо на тацю у довільному порядку, шар за шаром, перемазуючи їх кремом.

9. Прикрашаємо сезонними фруктами та горіхами

Торт «Бісквітний»

Енергетична цінність (на один шматочок):

-білки – 5,3

- вуглеводи – 43,7

- жири – 14,5

- калорійність – 328,8

Техніка, яка знадобиться:

- духовка

- міксер

Інгридієнти:

- яйця – 8шт

- сметана 20% - 700 г

- борошно пшеничне – 400 г

- цукор – 600 г

- манка (для обсипання форми)

- вершкове масло (для змащення форми)

- чорний шоколад – 100 г

- 2 банани

Спосіб приготування:

1. Спечемо коржі. Для кожного із двох коржів цього підготуйте:  4 яйця,  200 грамів  борошно, 200 грамів сметани та 200 грамів цукру.

2. Відділіть білки від жовтків

3. Взбийте жовтки із цукром міксером добіла.

4. Додаємо до суміші сметану, перемішуємо.

5. Просійте борошно у яєчно-сметанну суміш.

6. Взбийте білки міксером до пишної піни, обережно введіть їх у тісто.

7. Перелийте тісто у форму змащену маслом та присипану манкою. Поставте форму з тістом у духовку на 20 хвилин, за температури 180℃.

Так само спечіть другий корж.

8. Приготуймо крем. Взбийте сметану, що зосталася, із цукром, що зостався.

9. Розтопіть на водяній бані шоколад, а коли він трохи охолоне – додайте його до суміші сметани та цукру.

10. Наріжте шматочками банани.

11. Формуємо торт. Коржі розрізаємо вздовж на 2 частини. На тацю викладаємо корж, промазуємо його кремом і викладаємо на крем банани. І так до кінця. Можете посипати торт горішками чи кокосовою стружкою.

Торт «Валентино»

Енергетична цінність (на один шматочок):

- білки – 13,5

- вуглеводи – 87,7

- жири – 52,6

- калорійність – 905,3

Техніка, яка знадобиться:

- духовка

- міксер

Інгридієнти:

- білок курячого яйця – 100 г

- волоські горіхи – 1 ск

- гарбузове насіння – 100 г

- борошно пшеничне – 450 г

- масло вершкове – 600 г

- мускатний горіх – 0,5 ч.л.

- мигдальна есенція – за смаком

- екстракт бадьяну – за смаком

- какао – 150 г

- цукор – 2 ск

- цукрова пудра – 1 ск

- віскі – 100 мл

- курага – 100 г

- журавлина сушена – 60 г

- папая цукат – 60 г

Спосіб приготування:

1. Підготуйте всі інгридієнти.

2. Перебийте гарбузове насіння та волоські горіхи із цукром.

3. Додайте до суміші борошно, м’яке масло та мускатний горіх.

4. Додаємо мигдальну есенцію та починаємо замішувати тісто.

5. Для кремавзіб’ємо у комбайні масло, дадаємо до нього цукрову пудру та віскі. Крем готовий.

6. У тісто вмішайте половину білків, замішайте тісто у клубочок.

7. Розподіліть тісто по великій формі та випікайте його 20 хвилин за температури 160℃.

8. Взбийте білки, що зосталися зі стаканом цукру та екстрактом бадьяну.

9. Дістаємо із духовки перший корж

10. Змішайте 150 г борошна та 150 г какао і додайте їх у суміш білків.

11. Випікаємо другий корж 20 хвилин за температури 140℃.

12. Поріжте курагу та цукати.

13. Формуємо торт. Просочіть перший корж віскі, змажте його кремом. Другий корж поламайте на шматочки і викладіть на крем, збризнувши віскі. Крем, що зостався, розподіліть по всьому торту. Прикрасьте торт цукатами, журавлиною і курагою.

Ми самі затестили та спробували всі три тортики. Вони неймовірні! Бажаємо вам гарного настрою та смачного!

О, ледь не забулися – якщо у вас немає міксера, який так потрібен для приготування цих рецептів, або старий вийшов з ладу – новенький можна з легкістю придбати у найближчому магазині АССОЛЬ чи на сайті assol.in.ua

АССОЛЬ – техніка для всієї родини