Варочная поверхность Indesit THP 641 W/IX/I

Варильна поверхня газова

Здавалося б: за величезного вибору електричних поверхонь, газову сміливо можна назвати анахронізмом. Однак, багато гурманів не погодяться з подібним твердженням, адже страви, приготовані на полум'ї, набагато смачніші. Дехто навіть вважає, що страви, приготовані на газі, зберігаються довше.

Неіржавка сталь

Під час вибору вбудовуваної газової варильної поверхні важливо звертати увагу на матеріал поверхні та решіток, адже від цього вибору залежить зовнішній вигляд вашої кухні та термін служби техніки. Якщо ідеться про матеріал поверхні, то на вибір є — неіржавка сталь, емаль, скло і склокераміка, алюмінієвий сплав зі спеціальним обробленням.Неіржавка сталь — найпопулярніший матеріал, адже вона відмивається легко (легше від емальованої поверхні), вона не схильна до відколів і тріщин.

Чавунні решітки

Решітка, що встановлюється на варильній поверхні можуть бути сталевими або чавунними. Зазвичай, чавунні решітки трохи дорожче, ніж сталеві, але вони мають низку переваг, які затьмарюють їхню ціну.
Довговічність і надійність: термін служби решіток із чавуну практично не обмежений, водночас вони не деформуються й не втрачають своїх унікальних властивостей. Важливим ще є й те, що шорстка структура чавуну запобігає зісковзуванню посуду з поверхні.
Міцність і термостійкість: як відомо, чавун — важкий метал, тому решітки з цього матеріалу прилягають до поверхні плити дуже щільно, а це створює додаткову стійкість посуду під час готування. Решітки із чавуну у разі сильного нагрівання не втрачають свою форму, а також тримають температуру набагато довше, тому їжа, залишена на плиті, довше залишається теплою.
Простота збирання: чавунну поверхню дуже просто очистити від жиру, не подряпавши. Також вона легко може витримувати прибирання спеціальним приладом із насадкою для чищення, а в цій моделі вона легко поміститься в посудомийну машину.

Системи безпеки

Газ-контроль — це типова система безпеки для газових панелей. Автоматично вимикає подання газу, коли полум'я згасає. Чи то протяг, чи то молоко, що збігло — класика, газ-контроль завжди вимкне газ і вбереже вас від витоку газу. Такою системою обладнана не кожна модель, тому якщо така система вам потрібна — потрібно це врахувати у виборі.

Вок-конфорка

Завдяки конфорці WOK, споживач одержує можливість готувати вдома страви, якими раніше можна було поласувати виключно в ресторанах. Фактично, конфорки WOK відрізняються від звичайних потрійним полум'ям, що дає змогу готувати в посуді зі сферичним дном, водночас істотно скорочуючи час приготування їжі. Початково такі конфорки використовувалися у східній кухні, в якій застосовується посуд з округлим звуженим донизу дном. Зараз у продажу можна побачити спеціальний WOK-посуд: він має товсте дно та тонкі стінки, у такий спосіб під час перемішування їжа постійно наближається до центру, і через це рівномірно готується. Саме цей факт є однією із ключових переваг технології WOK — їжа готується швидше та піддається рівномірному тепловому обробленню. Завдяки цьому в їжі зберігаються вітаміни, що робить її кориснішою для здоров'я. Важливим є й той факт, що за допомогою WOK-посуду можна одержати хрустку скоринку з меншою кількістю жиру. Це гідно оцінять і люди, які стежать за своїм здоров'ям і ведуть здоровий спосіб життя.