Мрієш про соковите, ароматне м’ясо з хрусткою скоринкою? Ці рецепти — саме те, що потрібно для ідеального грилю на природі чи вдома. Зберігай, готуй і насолоджуйся смаком! А шампури, решітки та мангали шукай у нас — ми подбали про все! 

1. Класичний шашлик зі свинини

Ідеальний вибір для тих, хто цінує перевірену часом класику.
Інгредієнти:

• Свинина (ошийок) — 1,5 кг
• Цибуля — 4–5 шт.
• Оцет 9% — 2 ст. л. або лимонний сік — 3 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком
• Приправа для шашлику — за бажанням
• Олія — 3–4 ст. л.

Приготування:
Наріжте м’ясо на шматки по 3–4 см. Додайте цибулю кільцями, спеції, оцет (або лимонний сік) та олію. Перемішайте та залиште маринуватись на 4–6 годин (можна на ніч). Смажте на шампурах над розжареним вугіллям 15–20 хвилин.

2. Ароматний шашлик із баранини

Східні нотки та насичений смак для справжніх гурманів.
Інгредієнти:

• Баранина (м’якоть ноги або ребра) — 1,5 кг
• Цибуля — 3 шт.
• Кінза — 1 пучок
• Лимонний сік — 2–3 ст. л.
• Олія — 2 ст. л.
• Сіль, перець, зіра — за смаком

Приготування:
Наріжте м’ясо, змішайте з цибулею, кінзою, спеціями, лимонним соком та олією. Залиште маринуватись на 4–6 годин. Смажте на мангалі до рум’яної скоринки — близько 15 хвилин.

3. BBQ зі свинячих ребер

Солодко-пряний смак із димком — для справжніх поціновувачів BBQ!
Інгредієнти:

• Свинячі ребра — 1,5–2 кг
• BBQ соус — 200 мл
• Мед — 1 ст. л.
• Соєвий соус — 2 ст. л.
• Часник — 3 зубчики
• Паприка, чорний перець, сіль — за смаком

Приготування:
Змішайте всі інгредієнти маринаду, обмастіть ним ребра та залиште на 4–8 годин. Запікайте на грилі при 180°C 40–60 хвилин, періодично поливаючи соусом для соковитості.

4. Курячі стегна на грилі

Ніжне, ароматне м’ясо з пікантною ноткою — швидко, просто, смачно.
Інгредієнти:

• Курячі стегна — 1,5 кг
• Йогурт або кефір — 200 мл
• Часник — 4 зубчики
• Лимонний сік — 2 ст. л.
• Сіль, перець, паприка, карі — за смаком

Приготування:
Змішайте маринад і замочіть у ньому стегна на 3–5 годин. Смажте на решітці або шампурах по 7–10 хвилин з кожного боку до готовності.

5. Класичний стейк на грилі

Для тих, хто любить відчути справжній смак м’яса без зайвих прикрас.
Інгредієнти:

• Стейк (товщина ~2,5 см) — 1–2 шт.
• Сіль, перець — за смаком
• Олія — 1 ст. л.
• Часник — 2 зубчики
• Розмарин — 1 гілочка (за бажанням)

Приготування:
Змастіть стейк олією, посипте сіллю та перцем. Смажте по 3–4 хвилини з кожного боку для ступеня прожарення medium. Під час смаження додайте розмарин і часник. Перед подачею дайте “відпочити” 5 хвилин.

Обирайте м’ясо, надихайтесь рецептами та готуйте з задоволенням! А щоб процес був ще приємнішим — зазирніть у наш каталог гриль-аксесуарів: шампури, мангали, решітки — усе для смачних вихідних!