Каталог Товарів
0
Порівняти
Порівняння товарів
Список порівнянь порожній
0
Вподобане
Вподобане
Список бажань порожній
0
0 грн.
Корзина
Корзина
У кошику порожньо!

Пісочне печиво: цікаві рецепти

Дата публікації: 05.01.2021
Просмотров: 106
Пісочне печиво: цікаві рецепти

Пісочне печиво: цікаві рецепти. Рецепти від АССОЛЬ

Сказати, що пісочне печиво смачне, це значить нічого не сказати, воно дуже ніжне, підходить до чаю або кави і розлітається зі столу в два рахунки.

Цю випічку люблять за її ніжність та розсипчастість. Пісочне печиво має танути в роті.

Рецепт пісочного печива за ДОСТом:

Інгредієнти: борошно - 350 г, цукор - 130 г, яйце (білок) - 1 шт. сіль (дрібка), масло вершкове (розм'якшене) - 200 г, розпушувач тіста - 0,5 ч. л., горіхи волоські (або арахіс) - 70-80 г, ванільний цукор - 0,5 пакетика.

Приготування: змішати розм'якшене масло, яйце (залишити трохи яйця для змащування), сіль, цукор, ванільний цукор, розпушувач. Збивати декілька хвилин, бажано, щоб цукор розчинився. Всипати борошно, замісити тісто. Можливо, воно буде трохи липнути, але не варто додавати багато борошна. Пісочне тісто поставити хвилин на 30 в холодильник. Воно охолоне і з ним легше буде працювати. Потім на столі, рясно всипаному борошном, розкатати тісто товщиною близько 6-7 мм. Випікати у розігрітій духовці за температури 200 градусів 10-12 хвилин. Не можна перетримувати - печиво не повинне сильно зарум'янитися. Для пісочного печива важливо не перетримати його в духовці

Класичний рецепт пісочного печива:

Інгредієнти: 80-90 г, цукру, 2 яйця, 240-260 г борошна, 150 г вершкового масла, 1 ч. л. розпушувача, дрібка солі.

Приготування: яйця збити з цукром, додати розм'якшене вершкове масло, сіль і борошно (просіяти борошно з розпушувачем). Замісити тісто, але довго його не вимішувати. Сформувати кулю, обернути харчовою плівкою. Прибрати в холодильник на 20 хвилин. Розкачати тісто, вирізати фігурки, запекти в розігрітій до 180 °С духовці, 8-10 хв. Подавати охолодженими.

Цукрове пісочне печиво:

Інгредієнти: борошно - 450 г, масло вершкове - 200 г, цукор - 200 г, яйце - 1 шт. молоко - 50 мл, цукор ванільний - 2 ч. л. сіль - 0,5 ч. л.

Приготування: у миску міксера кладемо 200 г м'якого вершкового масла, додаємо 200 г цукру. Збиваємо до отримання білої пишної маси. У процесі перемішування додаємо 2 ч. л. ванільного цукру і половину чайної ложки солі. За бажання можна додати в тісто мигдалеву есенцію, апельсинову цедру або інший ароматизатор, за смаком. Поки масляна суміш перемішується, в окремій мисці змішуємо яйце і 50 мл молока. Не припиняючи перемішувати, по черзі, потроху додаємо в масляну суміш 450 г борошна, яйце з молоком. Викладаємо пісочне тісто на кухонну плівку, надаємо зручну для подальшої роботи форму, загортаємо і відправляємо в холодильник, мінімум на 2 години. Потім виймаємо тісто з холодильника, присипаємо стіл, тісто і качалку борошном і розкачуємо пісочне тісто в пласт товщиною 3 мм. Вирізаємо печиво різної форми, перекладаємо на деко і випікаємо 10 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180-190 градусів. Готове цукрове пісочне печиво виймаємо з духовки, даємо охолонути.

Рецепт пісочного печива Ромашка:

Інгредієнти: маргарин - 300 г, цукор - 200 г, сіль за смаком, ванілін - 5 р, курячі яйця - 2 шт, борошно - 500 г, сода харчова - 5 г, повидло - 100 г.

Приготування: попередньо розм'якшений маргарин викладаємо в миску насипаємо цукор, ванілін і сіль, розтираємо з допомогою столової ложки або ручного віничка. В отриману масу розбиваємо яйця, продовжуємо збивати до того моменту, поки маса не збільшиться в об'ємі і не стане білою. У білу пишну масу просіваємо борошно з содою, замішуємо пастоподібне пісочне тісто, наповнюємо ним кондитерський мішок встановивши насадку "зірочка". На деко попередньо вистелене пергаментом відсаджуємо печиво, а в центр кожної печенюшки викладаємо повидло, це зручно робити за допомогою паперового конверта, зробивши на кінчику невеликий отвір. Відправляємо деко з заготовками в духовку, розігріту до 200 градусів, випікаємо печиво протягом 10-15 хвилин. Охолоджуємо і подаємо на стіл.

Рецепт пісочного печива з додаванням дріжджів:

Інгредієнти: борошно пшеничне - 2 скл., маргарин (вершкове масло) - 150 г, майонез - 2 ст. л., цукор - 2 ст. л. дріжджі (сухі) - 2 ч. л. сіль – 1 дрібка, цукрова пудра (для посипки готового печива) - 1/3 скл., ванільний цукор (для посипки готового печива) - 2 ч. л.

Приготування: у невелику чашку викладаємо 2 ст. л. майонезу і додаємо дріжджі. Перемішавши, відставимо суміш у бік хвилин на 5. Тим часом у глибоку миску просіваємо борошно, додаємо до неї невелику дрібку солі, 2 ст. л. цукру і розм'якшений вершковий маргарин (масло). Перемішуємо до стану дрібної крихти. У борошняну суміш додаємо дріжджі з майонезом. Перемішуємо спочатку ложкою, потім збираємо тісто руками в єдину пластичну масу. Готовий шар тіста поділяємо навпіл. Із кожної частини формуємо ковбаску товщиною приблизно 3 см. Кожну ковбаску ріжемо на шматочки шириною 2,5-3 см. Із кожного шматочка катаємо кульку. У середньому виходить 15-16 кульок. Викладаємо їх на застелене пергаментом деко. Кожну кулю протикаємо виделкою, щоб залишився слід. Випікаємо печиво в заздалегідь розігрітій до 240-250 градусів духовці до блідо-золотистого кольору (в середньому 20 хв). Готове печиво ще гарячим перекладаємо в глибоку миску. Засипаємо цукровою пудрою, попередньо змішаною з ванільним цукром. 1/3 ст. пудри більше, ніж достатньо (можна менше). Акуратно перемішуємо, печиво м'яке і розсипчасте, може легко зламатися.

Духовочки, у яких ви легко спечете цю смакоту можна знайти ТУТ

АССОЛЬ – техніка для всієї родини ♥

Поділитися:
Залиште свій відгук!
Залиште відгук про статтю
Популярні статті
Доставимо безкоштовно
19.03.2020
Доставимо безкоштовно
..
РОЗСТРОЧКА НА ВЕСЬ ТОВАР ДО 24 МІСЯЦІВ
24.09.2020
РОЗСТРОЧКА НА ВЕСЬ ТОВАР ДО 24 МІСЯЦІВ
        БЕРИ У РОЗСТРОЧКУ ВСЕ ЩО ХОЧЕШ НА 24 МІСЯЦІ!  ..
Щасливі години
29.04.2020
Щасливі години
ЛІТНІЙ КУПЛЯЙ від АССОЛЬ!Заводь будільнік!Тільки 3 дні – п’ятниця, субота, неділя, з 10:00 по 14:00!Кондиціонер Grunhelm - 4599грн  ̶6̶9̶9̶9̶ грнВентилятор Grunhelm -&nbs..
ВІДКРИТТЯ НОВОГО МАГАЗИНУ В МІСТІ ВІЛЬНОГІРСЬК
03.12.2020
ВІДКРИТТЯ НОВОГО МАГАЗИНУ В МІСТІ ВІЛЬНОГІРСЬК
  ВІДКРИТТЯ НОВОГО МАГАЗИНУ В МІСТІ ВІЛЬНОГІРСЬК З 14 по 20 грудня ⠀ Грандіозне відкриття магазину техніки для всієї родини Ассоль, в центрі міста ⠀ В день відкриття перші 3 товари..
ТОТАЛЬНИЙ РОЗПРОДАЖ
08.10.2020
ТОТАЛЬНИЙ РОЗПРОДАЖ
Тільки 4 дні! з 8.10 по 11.10  ТОТАЛЬНИЙ РОЗПРОДАЖ від АССОЛЬ! РЕАЛЬНІ ЗНИЖКИ до -25% ►Електрочайник Reca RKS217S — 99 грн 199 грн ►Тепловентилятор Ardesto FHJ2000W — 199 грн..
Грандіозне відкриття магазину АССОЛЬ в м. Оріхів
18.01.2021
Грандіозне відкриття магазину АССОЛЬ в м. Оріхів
ОРІХІВ! З 1 ДО 14 ЛЮТОГО! Грандіозне відкриття магазину техніки для всієї родини АССОЛЬ! ●Чому таке не можна пропустити?● Бо АССОЛЬ розігрує купу призів, серед яких смартфон, теле..
Знижки до -25% Переяслав-Хмельницький
30.07.2020
Знижки до -25% Переяслав-Хмельницький
Переяслав-ХмельницькийЛише два дні 30 та 31 липняОбвал цін до -25 %За адресою: Вул. Богдана Хмельницького 129 +38 (063) 260 54 63 Ассоль з турботою про вас!..
м. Балта ГРАНДІОЗНЕ ВІДКРИТТЯ з 3 по 9 серпня
22.07.2020
м. Балта ГРАНДІОЗНЕ ВІДКРИТТЯ з 3 по 9 серпня
Балта!⠀З 3 по 9 серпня⠀Грандіозне відкриття магазину техніки для всієї родини Ассоль, в центрі міста⠀ Протягом тижня, кожного ранку перші 20 покупців гарантовано отримують у подарунок сковорідку⠀..
Розмір має значення
19.08.2019
Розмір має значення
* {box-sizing: border-box} body {font-family: Verdana, sans-serif; margin:0} .mySlides {display: none} img {vertical-align: middle;} /* Slideshow container */ .slideshow-container { max-wi..